因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

1.1 微生物指標

依據(jù)GB 4789系列標準測定菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌與酵母菌等微生物限量指標。致病菌檢測包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等食源性病原體篩查。

1.2 理化指標

包含水分含量（GB 5009.3）、總灰分（GB/T 12729.4）、酸不溶性灰分（GB/T 12729.5）、揮發(fā)油含量（GB/T 17528）等基礎參數(shù)測定。

1.3 農(nóng)藥殘留

依據(jù)GB 23200.113標準檢測有機磷類、擬除蟲菊酯類等58種農(nóng)藥殘留量。重點監(jiān)控克百威、毒死蜱等高危禁用化合物。

1.4 重金屬污染

采用GB 5009.12-2017測定鉛含量，GB 5009.11-2014測定砷含量，GB 5009.15-2014測定鎘含量。

1.5 摻假鑒定

通過顯微形態(tài)學分析鑒別植物源性摻雜物（如麩皮、木屑），采用DNA條形碼技術(shù)識別物種真實性。

檢測范圍

2.1 原料類香辛料

包括辣椒粉（Capsicum annuum）、花椒（Zanthoxylum bungeanum）、八角（Illicium verum）、桂皮（Cinnamomum cassia）等初級農(nóng)產(chǎn)品。

2.2 加工制品

涵蓋復合調(diào)味粉（五香粉/十三香）、油浸香辛料制品（辣椒油/花椒油）、脫水干燥制品等深加工產(chǎn)品。

2.3 進口產(chǎn)品

按SN/T 1961.8實施進口黑胡椒（Piper nigrum）、肉豆蔻（Myristica fragrans）等產(chǎn)品的口岸檢驗。

檢測方法

3.1 色譜分析法

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）用于揮發(fā)性成分定量；高效液相色譜（HPLC）測定辣椒素類物質(zhì)；離子色譜法分析亞硫酸鹽殘留。

3.2 光譜分析法

原子吸收光譜（AAS）測定重金屬元素；近紅外光譜（NIR）快速篩查水分與灰分；電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）多元素同步檢測。

3.3 分子生物學技術(shù)

實時熒光PCR法鑒別姜黃（Curcuma longa）與染色摻假物；DNA微衛(wèi)星標記鑒定肉桂品種純度。

3.4 傳統(tǒng)理化檢驗

索氏提取法測定粗脂肪含量；凱氏定氮法進行蛋白質(zhì)分析；馬弗爐灼燒法測定總灰分。

檢測儀器

4.1 色譜類設備

配備FID檢測器的氣相色譜儀（Agilent 7890B）、二極管陣列檢測器的超高效液相色譜儀（Waters ACQUITY UPLC H-Class）。

4.2 光譜類設備

火焰原子吸收光譜儀（PerkinElmer PinAAcle 900T）、傅里葉變換紅外光譜儀（Thermo Scientific Nicolet iS20）。

4.3 輔助設備系統(tǒng)

全自動固相萃取儀（Gilson GX-274）、微波消解系統(tǒng)（CEM MARS6）、生物安全柜（ESCO Airstream Class II）。

4.4 快速篩查設備

便攜式拉曼光譜儀（B&W Tek i-Raman Plus）、酶標儀（BioTek Synergy H1）用于黃曲霉毒素快速檢測。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件