1、取瓶?jī)?nèi)干粉34.9g溶于1000 mL去離子水的潔凈三角瓶中，充分?jǐn)嚢杌靹?。也可根?jù)需要按照34.9 g/L的比例擴(kuò)大或縮小制備培養(yǎng)基的量。 

2、加熱至100℃，不停攪拌，使其完全溶解。切勿加熱超過(guò)100℃，切勿121℃高壓滅菌。若使用微波爐加熱，應(yīng)將培養(yǎng)基加熱沸騰，立即移出，輕輕搖勻，再放入微波爐加熱，觀察小氣泡變?yōu)榇髿馀?，直至完全溶解即可。切勿使培養(yǎng)基溢出。

 3、加熱后的培養(yǎng)基冷卻至45℃~50℃，輕輕地?fù)u動(dòng)均勻，傾注平皿，使其凝固，晾干備用。

接種：  劃線或涂布接種（冰箱內(nèi)保存的平板使用前應(yīng)恢復(fù)至室溫），在36±1℃恒溫條件下有氧培養(yǎng)18~24h。

性能及局限： 對(duì)沙門氏菌靈敏度為100%，特異性為89% (Gaillot et al. 1999)。一些假單胞菌（Pseudomonas）有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)紫色菌落，可以使用氧化酶試驗(yàn)排除。許多傷寒沙門氏菌（Salmonella Typhi）可能在培養(yǎng)24-48h才出現(xiàn)紫色菌落。乳糖陽(yáng)性沙門氏菌（Lactose plus Salmonella）出現(xiàn)金屬藍(lán)色。最終的鑒定須做生化試驗(yàn)和血清學(xué)鑒定。